Place Saint-Georges · Toulouse
Café Maurice
Une table, un comptoir, quelques tables en terrasse — et l'envie de bien faire les choses simples. Cuisine de saison, café soigné, vins choisis avec attention.
— Établi en 2026 —
Maurice
Bistrot · Toulouse
« Une cuisine honnête, des produits choisis, un service attentif.
Rien de plus, rien de moins. »
Rien de plus, rien de moins. »
la Maison
— Toulouse —
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La cuisine
Du marché, à l'ardoise
Une carte courte qui change avec les saisons et l'humeur du chef.
Le café
Torréfaction artisanale
Sélection de cafés de spécialité, infusés avec soin du matin au soir.
La cave
Vignerons indépendants
Une cave vivante, à l'écoute des producteurs du Sud-Ouest et d'ailleurs.
«L'esprit d'un bistrot tient à peu de choses — un sourire à l'entrée, du temps qu'on prend, un plat qu'on partage. C'est ce qu'on essaie de faire, chaque jour.»